Ziegenfrischkäse liebt Feige! & Gewinner 24 Hour Bag Set

Wenn sich am Wochenende Freunde oder Familie ankündigen haben wir für Euch eine köstliche Alternative zu Kuchen & Co. am Nachmittag! Knuspriges Baguette mit Ziegenfrischkäse bestrichen in Kombination mit der Süsse der Feigen und Zwiebeln ist einfach ein Hochgenuss! Den letzten Kick gibt der frische Thymian. Anstatt Kaffee gibt es dazu Tee oder ein Glas Weisswein...

Auf einem grossen Tablett serviert kann sich jeder ganz unkompliziert mit einer hübschen Serviette eine Scheibe auf die Hand nehmen. Die Feigenkonfitüre und die Zwiebeln kann man vorbereiten und das Anrichten ist schnell gemacht, auch wenn der Besuch schon da ist...

12 Scheiben	Baguette
200 g	Ziegenfrischkäse, cremig
3 kleine	Zwiebeln, ca. 200g
	Öl, für die Pfanne
1 EL	Balsamico
5 Zweig/e	Thymian, frisch
150 g	Feigen
2 TL	Zitronensaft
1 Prise(n)	Salz
125 ml	Wasser
1 TL	Honig
12 halbe	Walnüsse

Zuerst werden die Zwiebeln geschält und in dünne Spalten geschnitten. 

Thymianblättchen von den Stielen streifen. 

Sehr wenig Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebelspalten bei mittlerer Hitze fünf Minuten dünsten. Thymianblättchen und Balsamico zugeben, salzen. Zwiebeln bei geringer Hitze ca. fünfundzwanzig Minuten garen und bräunen. Falls notwendig, wird zwischendurch esslöffelweise Wasser zugegeben. Abkühlen lassen.

Nun werden von den Feigen die Stielansätze entfernen und die Früchte anschließend grob zerschnitten. Mit Zitronensaft, Wasser und Salz aufkochen, ca. fünfzehn Minuten köcheln lassen. Mit dem Passierstab pürieren, Honig unterrühren. Abkühlen lassen.

Die Baguettescheiben mit Ziegenfrischkäse bestreichen und jeweils einige Zwiebeln und einen Klecks Feigenkonfitüre darauf geben. Zum Schluss mit Walnusshälften und Thymian garnieren.

Köstlich dazu:

Weisswein Pojer e Sandri

Rebsorte: Sauvignon Blanc

Region: Trento / Italien

Weingut: Pojer e Sandri

* Bildband "Vogue"
Die illustrierte Geschichte des berühmtesten Modemagazins der Welt
Collection Rolf Heyne
* Schwarzes Tablett von Depot
* Kissenhüllen von "liv by tm Interior"

Je ein *my circus* Set bestehend aus einer 24 Hour Bag "I love Music", einem Schlüsselanhänger und zwei "I love Ibiza" Bracelets haben gewonnen:

Ilka, Kira, Christina

Bitte schreibt uns Eure Adresse direkt an *my circus*.


Herzliche Grüsse

Julia & Inge